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香滑蒸蛋羹的做法

生活 更新时间:2024-12-24 11:12:51

1、首先将适量的白糖溶于開水,放涼備用。

2、将雞蛋打在容器裡,并打散至無蛋清結塊。(有電動打蛋器的同學可以使用哦,一下就打好了)

3、将放涼的糖水(糖+水)倒入打發好的雞蛋裡面,再用筷子打發一下,至表面有粗泡泡,然後放着備用。

4、放适量的水在鍋裡,燒開。

5、注意要等水燒開了之後才放上雞蛋羹,調至大火,蓋好鍋蓋,蒸5分鐘時間!(當然所用雞蛋量不同,時間會有所調整)

6、五分鐘時間到了便把火關掉,但是不要馬上開鍋哦,由着它在鍋裡面焖10分鐘左右。然後美美的雞蛋羹就完成了哦。

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