一、清面湯。
做法:
1、将菜洗淨,西紅柿切小丁,小白菜切絲,蔥切丁;
2、水燒開後下入西紅柿煮約3分鐘,待西紅柿出味後;
3、放入小白菜、蔥花。關火放少許味精,滴幾滴香油即可。
二、西紅柿雞蛋面湯。
做法:
1、将西紅柿洗淨、切丁,将雞蛋打入碗中、攪勻;
2、炒鍋放油,放入西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固;
3、加水、番茄醬、鹽,煮好後,加雞精調味,撒上蔥花即可。
三、陽春面湯。
做法:
1、将小白菜洗淨、切段,放在碗中備用;
2、将小白菜放入煮面水中燙熟,鍋内倒入鮮湯,加熱煮開;
3、盛入碗中,放鹽調味,撒上蔥末即可食用。
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