天氣熱了,夜市小吃攤真是非常火爆,臭豆腐“香飄萬裡。”
下面我就教大家自己在家做家庭版臭豆腐,做法簡單,幹淨衛生,一學就會。
首先我們需要的是3塊錢的大豆腐一塊,以前2元,這不物價上漲了嗎。
買一瓶臭豆腐,超市賣的那種,朱老六的比較好。
把豆腐切成方塊薄厚适中,油鍋準備好,油溫七成熱,下鍋炸,定型後翻動,炸到兩面金黃撈出裝盤。
準備料汁,把臭豆腐汁倒碗内大概半小碗,裡面放兩塊臭豆腐,用勺壓碎加點涼開水謝開。
鍋裡加少量油,剛才炸豆腐的油就行,切點洋蔥丁下入鍋中炒香,放入調好的料汁。
淋在炸好的豆腐上,上面撒上蔥花,要用小蔥的呦。愛吃香菜也可以放。
這樣一盤色香味俱全的臭豆腐就做好了,幹淨衛生,大人小孩都愛吃。你學會了嗎。我以後也會教大家一些家常菜的做法,記得關注呦。
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