土豆不生芽不壞的保存方法-tft每日頭條

土豆不生芽不壞的保存方法

生活更新时间:2025-04-18 11:42:44

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保存土豆有妙招，牢記“1放2不放”，土豆不長芽，半年也鮮美

我婆婆有一個習慣，就是特别愛逛菜市場，而且特别喜歡買菜，每次買菜都會大兜小兜買很多回來，所以就導緻很多青菜吃不完，就放在冰箱儲存，冰箱裡放不下的就放在一個箱子裡堆到陽台上，但是時間久了之後就會發現很多蔬菜都會發生長毛變質的現象，尤其是土豆，雖然它不會長毛，但是土豆會變綠，而且時間久了還會冒出一些新芽，土豆發芽了，看上去非常恐怖，到底發芽的土豆能不能吃呢？其實，土豆發了芽之後裡面會含有龍葵素，這些都是毒素，對身體有一定的危害，所以土豆發芽了就不建議再吃了，最好的方法就是妥善的去保存，保證它不變綠不發芽。

土豆不生芽不壞的保存方法（保存土豆有妙招）1

一，保存土豆要牢記“1放2不放”，首先要注意土豆不能放在陽光非常充足的地方，土豆保存的适宜溫度是2度到4度左右，在這個溫度下土豆非常好保存，能夠數月不變質不發芽，但是如果在陽光下暴曬的話，很容易導緻土豆表面變綠發生變化，這樣的綠皮土豆是不能食用的，所以切記土豆不要放在太陽光充足的地方。

土豆不生芽不壞的保存方法（保存土豆有妙招）2

二，不要放入冷凍室。冷凍室裡的溫度都是在0度以下的，如果把土豆直接放入冷凍室裡的話，就會使它的塊莖凍傷，這樣土豆再取出來恢複不到原來的口感，也不能夠食用了，所以以上兩種方法都是保存土豆的大忌。

土豆不生芽不壞的保存方法（保存土豆有妙招）3

三，保存土豆要放在2到4度左右的地方，最好的方法就是把它放在陰涼通風的地方，晾幹之後使表面沒有生水，然後放在一個保鮮袋裡面，放在冰箱的冷藏室，家用的冰箱正常的溫度是在4度左右，所以正好是土豆非常适宜的溫度去保存，在這樣的環境中能夠保證土豆塊莖不會發芽，也不會發綠，而且它的表皮也不會起皺，在烹饪的時候，土豆裡面能夠有效地鎖住水分，吃起來還是清脆爽口非常鮮美。

土豆不生芽不壞的保存方法（保存土豆有妙招）4

可見土豆的保存方法也是不難的，最主要的就是不要買太多的土豆，因為冰箱裡畢竟空間也是有限的，土豆又是天天吃的食材，如果買太多放入冰箱裡面的話未免占用太多的空間，土豆的價格一年四季都比較穩定一些，所以還是現吃現買來的比較方便，這樣也免去了保存的煩惱，另外就是注意土豆發綠了或者是長芽了，這樣的土豆千萬不能再吃了，不要抱有僥幸的心理，畢竟吃的安全健康才是最重要的。

土豆不生芽不壞的保存方法（保存土豆有妙招）5

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