夏季來了之後，喝茶的人不想在夏季喝熱茶，就開始了各種各樣的折騰，這不，冷泡茶這兩年也開始流行起來，因為方便快捷，不受茶具的限制，所以也越來越受人歡迎。但是，冷泡茶雖好，是真的都适合每一個人嗎？
首先了解冷泡茶：
冷泡茶就是用常溫純淨水或者礦泉水，放入一個封閉的容器中，進行悶泡2-4個小時以後，再進去飲用的茶。（注：這裡說的冷泡茶不是低溫冷水）
那麼冷泡茶有哪些好處呢？
一、方便快捷
因為冷泡茶不需要繁鎖的茶具，所以在外出旅遊、爬山、乘火車等場合，隻要有純淨水或礦泉水就可沖泡茶飲。器具可以用壺，玻璃瓶，甚至礦泉水瓶都可以。冷泡出來的茶清涼可口不僅可解渴消暑，同時，隻要有礦泉水或經煮沸冷卻的水即可沖泡，不必再加熱，口味較一般茶飲料更純正、更清爽。
二、降血糖
由于茶被熱水沖泡後，茶葉中有降糖作用的多糖類物質會被嚴重破壞，且熱水很容易将茶堿和茶中的咖啡因泡出，這都無助于降糖。而冷開水泡茶因為需要較長時間，這樣茶葉中的多糖成分能被充分泡出，進而對2型糖尿病患者具有較好的輔助治療效果。
三、更精神清爽
由于冷泡茶，減慢了咖啡因的釋放速度，所以喝起來并不會那麼苦，但是并不影響茶多酚和氨基酸的釋出，再加上熱天遇到冷水，那冷泡茶喝起來更為清爽，讓人更加精神。
三、有助于睡眠
茶葉中的咖啡因具有一定的提神效果，這是為什麼很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将綠茶在冷水中浸泡4-8小時，對身體有益的兒茶素便能有效地泡出，而咖啡因隻有1/2以下，這樣的泡法可以降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠，因此敏感體質或胃寒者均适合飲用。
那麼，當然，有優點也就會有缺點。最大的缺點就是有些人的體質畏寒，容易刺激腸胃，這類茶友如果喝多了冷泡茶，就會引起腸胃的不舒服。
冷泡茶小技巧：
1.在冷泡茶的時候，茶水比盡量的比蓋碗沖泡時的茶水比大些，這樣茶水會更顯的甘甜。
2.冷泡茶可以根據自己的喜歡選些喜歡的透明玻璃瓶，這樣既能欣賞茶葉的美，拿在手裡也是一個藝術品。
3.選茶時，可以選條索完整且幹淨的茶，比如綠茶，白茶，紅茶等。
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