醋泡菜做法如下:
材料:黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、野山椒、紅椒、白糖、白醋。
具體步驟:
1、準備好胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、紅椒;
2、準備好白醋、野山椒、白糖、一隻幹淨無水分的大玻璃瓶;
3、把要泡的胡蘿蔔、白蘿蔔、紅椒、黃瓜洗淨、瀝幹水分、切小塊;
4、把黃瓜的瓜瓤去掉;
5、将切好的材料裝入玻璃瓶;
6、加入野山椒;
7、加入白糖;
8、倒入白醋;
9、用白紙封住瓶口;
10、蓋上瓶蓋。夏季半天、春秋季一天、冬季一天半即可食用。
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