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面粉蒸豆角做法

知識 更新时间:2024-07-01 14:46:20

  1、豆角洗淨,掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片,不用太細,跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裡;放進面粉和玉米面粉;

  2、用筷子攪拌均勻,使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡,上鍋蒸熟,我蒸了約20分鐘。

  3、我這裡用的是蒸箱,所以我是裝在烤盤裡的,用蒸鍋的話,在蒸屜上鋪一層籠布或油紙,再把食材放上去,面粉不會漏下去;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡,上鍋蒸熟,我蒸了約20分鐘。

  4、等到豆角快到蒸熟後,炒鍋上火燒熱,放進一大勺食用油燒熱;蒸熟的豆角放進小盆裡,把之前切好的香蔥和蒜放在蒸菜上,再放上适量的鹽,把熱油澆在香蔥和蒜上,用筷子攪拌均勻就可以了;一份好吃的蒸菜就可以上桌開吃了。

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