tft每日頭條

 > 知識

 > 蛋黃打發不起來怎麼辦

蛋黃打發不起來怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-13 21:04:48

  蛋黃打發不起來首先要注意的就是打發的時間夠不夠,時間太短的話蛋清是發不了的,觀察的就是在打蛋清的時候盆子裡面有沒有另外加入什麼,因為我們在打發蛋清的時候盆子裡面是絕對不能加任何東西的,比如水,油等。因為這樣才能夠使蛋清打發的足夠,如果添加了東西的話蛋清是肯定大打發不了的,但我們可以在打發蛋清的過程中逐漸的加入一點點糖,這樣做出來的蛋糕口感和味道都會比較好,在打蛋清到冒泡可以加入三分之一的糖,然後等到蛋清變的細膩的時候在加入三分之一糖,最後在蛋清變的粘稠時再加入三分之一糖即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved