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香菇炖雞的步驟

美食 更新时间:2025-01-27 21:21:27

  1、姜10克切片,雞肉塊洗淨,在清水中浸泡15分鐘,以去除血污,香菇用溫水泡發洗淨。

  2、鍋中加入适量清水大火燒開,放入鹽1勺、料酒1勺、姜片、雞肉塊煮5分鐘後撈出,鍋中放入姜片、香菇,雞肉塊、紅棗3顆,枸杞5克,倒入适量清水燒開,轉小火煲2小時。

  3、2小時後關火,放入鹽2勺、雞精1勺,調勻即可食用。

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