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怎麼辨别泡了藥水的車厘子

生活 更新时间:2025-05-08 17:39:21

不存在泡藥水,無需辨别。網傳經藥水浸泡過的車厘子,看起來顔色更鮮豔,更誘人,而且散發一股異味,如食用對健康不利。

但實際上,車厘子本身成熟後顔色就比較鮮紅亮麗,無需用藥水浸泡,加上車厘子是一種較難儲存的水果,如果用藥水浸泡的話,反而會縮短其食用保鮮期,加快車厘子的變質,不利于售賣,這對果農來說有害無利,因此現實生活中不會有果農或商家這樣做。另外網購的車厘子帶有一股藥水味,那是因為車厘子在泡沫箱這種潮濕封閉的環境下,會産生一種叫做磷植酶的酶,這種酶具有類似于消毒水、煤油等氣味,并且在水果中廣泛存在,如蘋果爛疤的地方也會有這種物質,不過這是一種植物酶,對身體無害,揮發性強,一般将車厘子通風晾半小時就可以了,用鹽水泡一泡即可去掉異味,可以放心食用。

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