1、面粉爆炸,是指面粉顆粒遇明火産生爆炸的現象。生産過程中,産生大量的面粉的極細的粉塵,當這些粉塵懸浮于空中,并達到很高的濃度時,比如每立方米空氣中含有9.71g面粉時,一旦遇有火苗、火星、電弧或适當的溫度,瞬間就會燃燒起來,形成猛烈的爆炸,其威力不亞于炸彈。
2、粉塵之所以會成為“炸藥”,是因為粉塵具有較大的比表面積。與塊狀物質相比,粉塵化學活動性強,接觸空氣面積大,吸附氧分子多,氧化放熱過程快。在有限空間裡劇烈燃燒,就形成了爆炸。
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