1、隔水加熱法:将牛奶倒入杯子等容器中,再放入熱水中溫熱,可以避免微波爐加熱和用鍋煮沸時營養的流失。
2、入鍋煮溫:将牛奶倒入鍋中,中火煮三分鐘或小火煮六分鐘即可,這樣不僅能殺死細菌,也可以最大程度保持牛奶中的各種營養成分。
3、熱牛奶的時候隻需将牛奶加熱得溫溫的即可,以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣将其煮開,反而會導緻牛奶中的乳糖焦化,營養被破壞。
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