春參和秋參的區别在哪裡-tft每日頭條

春參和秋參的區别在哪裡

生活更新时间:2024-08-07 09:34:44

春參和秋參的區别在哪裡（春參秋參兩大陣營）1

春參是經過一整個冬季蟄伏而捕撈出來的海參，秋參則是經過一整個夏季的休眠捕撈出來的海參，雖然海參有春天和秋天之分，但是在同一片海域成長的海參在形态上并沒有什麼太大的區别，在營養成分的構成上也沒有什麼太大的差距。但要是具體說來，春參和秋參還是有區别的。

其一：秋參一般要經過高溫炎熱的夏季，雖然海水溫度并不會太高，但對于海參來說依然有嚴重威脅，死亡率也随之大大提高。因此秋參産量受氣候變化影響較大。

其二：春參生長時間較短，秋參生長時間較長，因此秋天出産的海參，參皮更加肥厚，個體更加成熟，用商戶的說法就是說，秋參的“出皮率”一般要高于春參。

春參和秋參的營養

春參和秋參的區别在哪裡（春參秋參兩大陣營）2

每年春末氣溫升高以後，海參就進入夏眠，10月中下旬水溫低于15°後結束，此時開始捕撈秋參。夏眠期間，海參成長速度較快，參體更加緊緻肥厚，因此，很多海參商戶都認為，秋參的營養價值相對春參比較高。

但是，海參的品種繁多，不同海域生長的海參生存環境、生長周期、繁殖休眠等都有一定的差異，因此不同捕撈季節的海參可能各有其優勢，并不一定要拘泥于春參和秋參。

春參和秋參的區别在哪裡（春參秋參兩大陣營）3

在海福康的國家級海洋牧場裡，每年春秋兩季都會上演一場海參捕撈的大戲，不管是秋參還是春參，捕撈出來的海參參體肥大飽滿，肉壁厚實，口感筋道有彈性的原生态海參，海福康海洋牧場海參在純淨海域、原生生态的孕育下，成為中國海洋牧場海參的領軍品牌。

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