第一,準備好幹小麥5斤,維生素B2片劑一小瓶,甜酒曲一袋,蜂蜜50克;
第二,将維生素B2片劑碾成顆粒盡可能小且均勻的粉末狀并與甜酒曲攪拌,混合均勻;
第三,将小麥放入鍋中,加水煮沸,持續五分鐘之後将小麥從水中撈出并瀝幹水分;
第四,待小麥還未冷卻之前将小麥與維生素B2與甜酒曲的粉末混合,攪拌均勻,等小麥的顔色發生變化之時,加入蜂蜜并再次攪拌均勻;
第五,将處理好的原料放入一個大小合适的廣口容器中,用保鮮膜封口,再加蓋一層舊棉被,靜置一段時間,待到在不打開容器的情況下可以聞到類似酒香的味道時,窩料便制作完成。
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