松子仁為松科植物華山松、紅松樹所結的種子仁,一般人群均可食用。特别适宜中老年體質虛弱,大便幹結,以及心腦血管疾病之人食用。松子仁因為含油脂豐富,所以膽功能嚴重不良者應慎食。
由于松子仁油性比較大,不适宜大量進食,因此平時當零食比較好。一天進食松子最好控制在20到30克。存放時間過長的松子仁不宜食用。
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