1、荞麥不僅營養全面,而且富含生物類黃酮、多膚、糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分,具有降糖、降脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。
2、國内分布:總體上來說,我國荞麥主要分布在内蒙古、陝西、甘肅、甯夏、山西、雲南、四川、貴州,其次 是西藏、青海、吉林、遼甯、河北、北京、重慶、湖南、湖北等地區。
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