經常吃雞蛋粥是不好的。因為雞蛋裡含有較多膽固醇高血壓和有心腦血管疾病的人不能多吃。
早餐當以全麥和高蛋白的食品最佳。如:全麥面包、瘦肉等。還可以喝适量的果汁、牛奶。
早餐應當合理搭配不要總是吃一種食物。早餐品種豐富,一頓營養充足的早餐包括面包、米粥等碳水化合物,肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品,以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。由于現代人飲食過于精細,所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包。以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅幹再喝牛奶或豆漿,有利于鈣的吸收。
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