荷塘月色的做法?食材:荷蘭豆100克,藕200克,胡蘿蔔50克,蒜2瓣,鹽3克,雞精2克,水澱粉100毫升,我來為大家講解一下關于荷塘月色的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:荷蘭豆100克,藕200克,胡蘿蔔50克,蒜2瓣,鹽3克,雞精2克,水澱粉100毫升。
藕切片,胡蘿蔔切片(花刀切片更漂亮),荷蘭豆摘掉老筋洗淨備用。
分别将荷蘭豆、胡蘿蔔片、藕片熱水焯,然後投涼。撈出控幹水份備用。
鍋放底油,油熱加入蒜碎炒香,倒入控幹水份的荷蘭豆藕片胡蘿蔔片。
大火快速翻炒。
鍋内加鹽加雞精,倒入水澱粉。翻勺出鍋裝盤了。
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