主料:米粉100到200g.
配料:油、蔥、香腸、蒜頭、香菜、鹹菜、幹辣椒、蚝油、醋、鹽等。
做法:1、将先前準備配料進行清洗;
2、将蔥、蒜、香菜切末,幹辣椒切成小段,香腸則切成小片狀;
3、根據個人喜好,将準備的适量鹹菜切末;
4、将米粉放入鍋中,用燒開的水将其泡軟,煮的同時,要用筷子攪拌,避免粉條粘在一起;
5、煮好後,要把米粉放入涼水中,用以洗掉上面粘的米漿;
6、在鍋中放少許油,爆炒蔥、蒜末香腸和幹辣椒;等有香味飄出時,放入蚝油、醋、鹽和鹹菜混炒,加入兩鍋鏟水,燒開後,放入碗中冷卻;
7、将米粉和調好的攪拌料放入碗中,用筷子攪拌均勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!