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蘑菇炒肉怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-11-23 17:08:01

  材料:肉适量、醬油适量、澱粉适量、料酒适量、鹽适量、蘑菇适量、蔥姜蒜适量、雞精适量。

  做法:

  1、先将肉片處理,用少許醬油、澱粉、料酒、鹽腌好;

  2、清潔處理好蘑菇;

  3、開火,倒油,待油熱炒肉至變色出鍋;

  4、鍋内再添油,待油熱加入蔥、姜、蒜,有香味時倒入控幹的蘑菇翻炒,半熟時加鹽,繼續翻炒;

  5、蘑菇快熟時倒入炒好的肉片,翻炒兩下,關火加入雞精,調勻盛盤即可。

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