胡蘿蔔和紅蘿蔔的區别:
1、兩者所屬科目不同,胡蘿蔔是“傘形科胡蘿蔔屬”二年生草本植物,又名“甘荀”,而紅蘿蔔是“十字花科蘿蔔屬” ,是一年生草本植物,又名“萊服”;
2、兩者外表不同,胡蘿蔔外表為桔黃色,而紅蘿蔔則是鮮紅色或是紫紅色;
3、兩者所含營養成分及營養功能不同,胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素,可增強人體免疫功能,同時也可以緩解眼部疲勞,而紅蘿蔔富含大量的鈣、鉀元素,具有降壓、調養胃部和十二指腸等消化器官的功能。
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