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博山區美食

知識 更新时间:2024-12-29 14:57:48

  博山區美食有酥鍋、豆腐箱、石蛤蟆水餃、軟燒豆腐軟燒豆腐、博山炸肉。

  1、酥鍋:博山酥鍋是山東省博山地區特色傳統名吃。

  2、豆腐箱:豆腐箱又名山東豆腐箱,齊國豆腐箱、是山東省淄博市地方傳統名菜,屬于魯菜系。主要原料是豆腐,口感細膩,濃香滿口,皮韌餡嫩,回味無窮。

  3、石蛤蟆水餃:料考究,有海米、木耳、香油多而出味,外加蒜黃或者韭菜,味道鮮美而醇厚,肥而不膩。

  4、軟燒豆腐軟燒豆腐:傳統特色菜肴,色澤淡黃,軟嫩适口,味美清香。博山豆腐采用"酸漿"點腦,而不用普通的"鹽鹵"點漿法。

  5、博山炸肉:與酥鍋、春卷、豆腐箱等齊名。

  博山區名勝古迹有世界文化遺産長城的組成部分——齊長城,國家重點文物保護單位顔文姜祠、碧霞元君行宮、玉皇宮、範公祠,鳳凰山等。博山區有“中國陶瓷琉璃藝術之鄉”、“中國泵業名城”、“中國琉璃之鄉”、“中國魯菜名城”等榮譽稱号。

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