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安福縣美食

知識 更新时间:2025-01-24 05:13:01

  安福縣美食有安福火腿、一品鍋、安福黴豆腐、安福煙熏臘肉、燒雞公等。

  1、安福火腿:其形如柳葉,腳蹄短小,腿身飽滿,皮薄肉嫩,精多肥少,色紅味香,經久不變質。

  2、一品鍋:是該縣南鄉農村家家戶戶過年時除夕吃的一道大菜,叫“一品鍋”。

  3、安福黴豆腐:安福黴豆腐是著名的安福特産之一,口感獨特、回味悠長。

  4、安福煙熏臘肉:安福煙熏臘肉切開後精肉色澤紅潤,肥肉晶瑩剔透,肥而不膩,不生蟲,便于長時間保存。

  5、燒雞公:燒雞公是我國傳統的家禽熟制品之一,色澤鮮豔、油光閃亮、香氣四溢、風味獨特。

  安福縣,隸屬江西省吉安市,位于江西省中部偏西、吉安市的西北部。地處東經114°-114°47、北緯27°4-27°36之間。全縣東西長76千米,南北寬59千米,總面積279315平方千米。安福縣屬中亞熱帶季風濕潤氣候,具有氣候溫和,雨量充沛,日照充足,幹濕明顯,四季分明,冬、夏季時間較長,春、秋季時間較短,無霜期較長的特點。

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