食用山藥是新鮮的山藥,而藥用山藥是山藥的飲片,也就是幹燥的山藥。食用山藥與藥物應用山藥還是有區别,其選擇及栽培或者加工都不同,其含有薯蓣皂苷的含量也不同,但是臨床食療保健作用類似。如果你患有臨床脾胃疾病,可以選擇此類藥物及食物進行保健,其中可以選擇應用山藥煮粥食用保健治療。
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