舉例:
1、泡椒鳳爪:是起源于重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。具有開胃生津、解決口淡、促進血液循環的功效。
2、糖醋裡脊:是經典傳統名菜之一。以豬裡脊肉為主材,配以面粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食欲大開,尤其适合口淡的人食用。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜。
3、麻婆豆腐:是傳統名菜之一,屬于川菜。主要材料有豆腐、牛肉末、辣椒、花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了
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