1、準備食材,将豬肝、大蒜、青椒、生姜洗淨切好,待用
2、熱鍋中倒油,放大蒜、生姜,熬出蒜香
3、将切好的豬肝和青椒一起入鍋,快速翻炒
4、不用蓋鍋蓋,一直翻炒,直到豬肝變顔色,方可加鹽
5、大約翻炒七分鐘左右就可以出鍋了,然後撒點蔥
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