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什麼是安化縣黑茶

知識 更新时间:2024-08-16 07:27:23

  産于湖南安化縣的黑茶就是安化縣黑茶。安化黑茶,湖南省益陽市安化縣特産,中國國家地理标志産品。

  安化黑茶是中國黑茶的始祖,産于湖南安化于1939年于湖南省白溪茶廠試壓成功,是一種磚塊形的蒸壓黑茶,主銷甘肅、甯夏、新疆和内蒙古。以黑毛茶為原料,經稱茶、蒸茶、預壓、壓磚、冷卻、退磚、修磚、檢磚等工序而制成。在唐代(856年)的史料中記載為“渠江薄片”,曾列為朝廷貢品,明嘉靖三年(1524年)就正式創制出了安化黑茶。至16世紀末期,安化黑茶已位居中國領先地位,萬曆年間被定為官茶,大量遠銷西北。

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