1、買回來的肉一般是需要清洗的。
2、菜市場等地出售的豬肉沒有保鮮措施,并且環境衛生比較差,肉類表面可能會有一些細菌等物質,清水沖洗後更衛生,還能去掉一些血腥味,如果是做紅燒肉、炖湯類的菜,可以不用清洗,用沸水焯水即可。
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