這家面包店太專一了,隻賣一種面包,這就是法國人最愛的面包,它叫做可頌,自帶一種濃香,真是抹不去的味道,對“手工現烤”專注“高端品質”的不懈努力,月楓堂已經成為花樣可頌的創造者,嚴格遵守匠人精神,務必讓你們吃到的每一口可頌都是濃郁噴香,回味悠久。月楓堂憑借出色外形和超贊口感,成功打入美食界風起雲湧的大悅城和萬象彙,美食達人形容它是“一吃忘魂”!
百變可頌匠心造,月楓堂已經遍布全國二十多個城市,五十餘家門店,每一家門店都是排隊到腳抽筋,開到哪火到哪!抖音裡也有特别多的推薦,熱播劇《怪你過分美麗》,都出現了月楓堂的身影,看來明星也成為TA家的忠粉!她今天終于來了,沈陽鐵西萬象彙B2和中街大悅城C座B1,雙店同步亮相!
六十多款可頌随機出現在店面,有養生、鮮果、水果、代餐、内餡、海鮮、酒香等等品種,月楓堂櫃台随時有多款可頌可以買,8顆可頌售價59元,甚至不到一元錢就能吃上棒棒的可頌!
站在櫃台前面就能看見可頌的制作全過程,現調的各種醬泥,加上新鮮出爐的可頌,每一隻都是獨一無二的精品。
做好一枚可頌不簡單,進口法國大磨坊面粉、丹麥菲仕蘭發酵黃油,食材好 功底實 。為了保證每一顆可頌出爐後都是外形、口感一緻。經驗豐富的可頌老師傅要進行百次反複褶皺起酥,還要有十二小時以上低溫慢發酵。
嚴控醒發濕度與烘烤溫度.逐個測量每一顆可頌的尺寸大小,凡是長得不好看的面團就直接作廢,這張是今天最神秘的圖片,獨家折疊手法,讓可頌香酥有度,自成一派!
每日現場烘烤、限量出爐,成就酥香内嫩的雙重驚喜,面團經過多道抻揉,才能讓可頌酥脆多孔,據大廚介紹,面包中的蜂窩組織比較難做出來,搞不好就容易混酥,又要酥脆的口感,又要漂亮的蜂窩組織。
甜口、鹹口、酸甜口的可頌,花樣百出,百頌争豔!這麼多可頌品種,每一款都想裝到盒子裡面,必須多拔幾次草啊!
新鮮丹東99草莓,這種水果加上可頌,最适合冬季了,也是店長推薦的可頌,這是季節限定款哦!
抹茶可頌,餡料超多抹茶,每一口的口感都是絲般順滑,吃完一整個也絲毫沒有膩的感覺。
牛奶甄棒可頌,采用澳洲天然牧場奶源制作而成,帶有慕斯的口感,而且每一口都是奶味,這一款成功把我圈粉了!
一口下去盡是新鮮與甜蜜,裡面都有充滿蜂窩狀的孔洞,驕人的口感就源于此。
可頌保存方式:建議當天食用完畢、蜂巢可頌可以冷藏存放兩天、鹹味可頌可以冷藏存放一天,内餡可頌建議兩小時内食用完畢,如果回家之後還想吃熱乎乎的可頌,打開烤箱,150度,加熱兩分鐘即可,然後就大口享受美味吧,表層有餡料的可頌不能使用微波爐加熱哦!
可頌達人的吃法,先用鼻子吸取可頌天然奶油的香味,選一端最順眼的部位,大口咬下去,享受清新濃郁天然奶油的香、酥、脆。可頌的中段最有回味,酥脆中帶有松軟的口味,越嚼越香!一邊品嘗多層次的口感,一邊欣賞美麗的蜂巢剖面。
作為甜食主義者的我來說,絕對是要多次拔草的,甜到心兒都要化掉了。大口下去,可頌爆漿而出,充滿整個口腔,這麼好吃果然排隊。
紅透上海半邊天,單店創造單月銷量15W 顆的記錄,終于落戶沈陽啦,沈陽最時尚的商場裡又将掀起一波排隊潮,大沈陽也可以品嘗美味的可頌啦!
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