材料:豆腐、小蔥、青尖椒、紅尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣醬、鹽。
步驟:
1、将小蔥切成蔥花,青尖椒、紅尖椒切碎備用。
2、豆腐切塊,入鍋煮開後轉中小火,加鹽煮10分鐘。
3、将生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖加蔥花和尖椒碎調成醬汁。
4、平底鍋加植物油燒熱,下入豆腐煎至一面金黃。
5、把鍋内多餘的油倒出,或另外換鍋,轉大火,澆上醬汁燒出香味即可。
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