1、材料:牡蛎肉200克,白蘿蔔150克,蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各适量。
2、白蘿蔔去皮切條,牡蛎肉洗淨。
3、将适量高湯倒入鍋中,加白蘿蔔條煮至透明,下入牡蛎肉,烹入料酒氽燙2分鐘,加精鹽、白胡椒粉調味,撒蔥花即可。
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