現在已經進入農曆八月,沒多久就到中秋了,到時候,就是阖家團圓的日子,親人相聚,十分開心。
不過,在此之前,我們應該養好身體,歡歡樂樂過中秋,建議大家,開啟“秋天第一飲”。秋季與夏季氣候不同,因此茶飲種類也有不同。入秋後一定要學會變通。
秋季時,不似夏季般天氣炎熱,反而氣溫有所下降,寒涼的綠茶也不适合多喝,我們應該多喝些與季節相符的,性質溫和的茶飲。
建議常飲3茶:
1、海膳坊決明子
近年來,人們越來越關注身體,因此越來越多的茶飲也流行起來,比如決明子茶,近年來也有越來越多的粉絲。
決明子雖然顆粒小,但能泡出不少的營養,并且,除了滋養身體外,它性質溫和,也可下火,夏季剛過去,火氣很可能還沒褪去,此時多喝些決明子茶,非常适宜。
我們平時飲用時,建議常飲海膳坊決明子茶,價格實惠,質量也有保證。從采摘完成後,就開始人工清洗,去除其中的雜質以及劣質顆粒,挑選出大小均勻、營養全面的決明子顆粒,最後再經過熟練的炒制工工藝,制成可直接飲用的決明子茶。
決明子本身帶有輕微苦味,但在經過炒制後,苦味已慢慢消失。飲用時,在杯中放入大約30粒,就可泡出一杯醇香的決明子茶,飲後身體可得到更多營養,同時能像白水一樣,适當減輕幹燥的情況。
2、安溪黃金桂
黃金桂,主産區在安溪縣,因此而得名,清朝時便有關于這種茶的記載,在烏龍茶中,香氣十分濃郁,為桂花香,因此也被稱為“透天香”。
其外觀嫩綠,茶葉卷縮成一團,表面白毫少,有些顯出黃綠色。沖泡時,因茶湯泡出的顔色較美,觀賞價值高,因此最好使用白瓷碗來泡,飲茶時更方便鑒賞。
其茶湯顔色為亮黃色,無雜質,泡成後桂花香依然十分濃,入口滋味醇香。
黃金桂本身價值高,因此沖泡時也需注意一些要點,比如先沖洗茶具,讓茶葉裡的成分充分泡出,得到更好的口感。第一泡時主要是為了洗茶,因此最好不喝。烏龍茶有耐泡的品質,可持續沖泡7次左右,我們應充分利用,補充足夠的水分,良好去秋燥。
3、青馳菊
菊花是我國的名花,寓意很多,尤其是在古代,經常被文人所飲用。不過,除了這種功能,菊花還有最出名的用法,就是作為茶飲。
花草茶,大多數天然又健康,菊花也不例外,雖然隻是一株植物,但含有多種人體必需的成分,而且菊花性寒涼,剛過夏天後,多飲些對身體好。
飲用菊花茶,我們也應該挑選質量過硬的,來助我們應對秋燥,像青馳菊就品質上乘,在一衆菊花中非常出色。
青馳菊生長于平原地區,花形大,含有多種對人體有利的成分。夏季後秋季初常吃,有利于我們解除秋燥,同時也可像白水一樣為身體補充水分,作用很大。在北宋時期,青馳菊就頗受歡迎,一度成為了貢品茶,過去了這麼多年,再加上現代工藝的影響,如今的青馳菊,品質更高。
青馳菊的成品茶,保存及飲用都非常便捷,我們隻需在杯中放入1~2朵,再用開水沖泡即可,幹菊花就能被完全沖泡開,其茶湯微黃、清澈可見底,讓人回味無窮。
另外,秋季時,除了茶飲,在食物方面也應做出改變,大家應注意兩方面:
1、吃蜜不吃姜
秋季時,天氣會愈發幹燥,身體也可能受到影響,此時多食用些蜂蜜或者蜂蜜水,補水潤膚,助人們安穩過秋。
不過,此時應該忌姜,姜是十分有名的熱性食物,會加重秋燥,我們應根據季節特性,忌口生姜。
2、吃果不吃瓜
無論在哪個季節,都有對應的水果,這是人們離不開的食物。不過,正式入秋後,“瓜類”水果就該避雷了,這類水果都是寒涼食物,對身體不利。
大家可以選擇吃些秋季的應季水果,如芒果、葡萄、猕猴桃等,都是非常不錯的選擇。
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