魚鳔孕婦吃多了好嗎?“鮑、參、翅、肚”是公認的高檔菜式，鮑、參、翅很多人都知道是何物，但是肚是什麼東西呢?肚其實就是廣東人說的花膠，其實就是魚肚，是魚鳔的幹制品，富膠質，故名花膠，我來為大家科普一下關于魚鳔孕婦吃多了好嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
“鮑、參、翅、肚”是公認的高檔菜式，鮑、參、翅很多人都知道是何物，但是肚是什麼東西呢?肚其實就是廣東人說的花膠，其實就是魚肚，是魚鳔的幹制品，富膠質，故名花膠。
孕期多吃花膠産後更舒服花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢複也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生産前可多幾次，這樣産後便會舒服些。此外，外科手術後4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些。
自做也可享受花膠美鮑汁花菇扣花膠
原料：花膠、花菇、鮑汁、西蘭花。
制作：将花菇用溫水浸發後去蒂，洗淨去水放入炖盅加上湯、調料、雞油、姜片、蔥條上籠大火蒸炖1小時待用。将花膠用溫水泡開煮熟、切塊待用。然後将西蘭花洗淨用味湯灼熟擺碟中央，制好的花膠和花菇保持完整擺放在西蘭花四周，用鮑汁芡淋上即可。
功效：具有抗衰老、補胃壯腰的功效。也可用于婦女日常養顔之用。
特點：清香、嫩、滑、爽，味道香醇。
制作關鍵：花菇要炖夠時間使之入味。花膠要用溫水泡夠時間。
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