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土司跟面包的區别

知識 更新时间:2024-11-17 13:02:24

  面包包括土司,即土司是面包的一種。

  面包:也作麺包,一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品;

  土司:英文toast的音譯,粵語叫作多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包,用帶蓋烤聽烤出的面包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治,用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形,類似長方形大面包。

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