黃焖豬蹄最好吃的做法-tft每日頭條

黃焖豬蹄最好吃的做法

圖文更新时间:2025-02-03 10:15:51

黃焖豬蹄最好吃的做法?主料，豬蹄：2個調料：蔥：1段，姜：1塊，蒜：1瓣，八角：2個，桂皮：适量，草果：2個，我來為大家科普一下關于黃焖豬蹄最好吃的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黃焖豬蹄最好吃的做法

主料，豬蹄：2個

調料：蔥：1段，姜：1塊，蒜：1瓣，八角：2個，桂皮：适量，草果：2個

陳皮：1塊，白芷：2塊，香葉：2片

醬豬蹄的做法

材料集合圖：

豬蹄洗淨，剁成塊

豬蹄涼水下鍋，水開後去除血沫和雜質，撈出後再用溫水沖洗幹淨控幹水分

鍋内油燒至5成熱，放入所有調料，炒出香味

再倒入豬蹄，調入生抽、老抽、料酒翻炒

炒至每塊豬蹄均勻上色後加入開水

水量沒過豬蹄，大火燒開，轉小火炖100分鐘

最後放入冰糖和鹽，大火收汁兒

汁兒收成這樣，醬豬蹄就大功告成啦

廚房小常識

1、左為前蹄，右為後蹄

2、前蹄克在斷面看到明顯的蹄筋

3、後蹄則沒有

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