tft每日頭條

 > 知識

 > 莜面粉怎麼做成好吃的東西

莜面粉怎麼做成好吃的東西

知識 更新时间:2024-07-21 05:08:51

  莜面粉可以做成莜面涼皮,具體做法是:

  1、莜面300克放入盆中,倒入300克剛燒開的水,用筷子攪拌成絮狀;

  2、晾至不燙手時,揉成光滑的面團,蓋濕布靜置10分鐘左右;

  3、黃瓜洗淨去皮,切絲備用,大蒜搗成泥,放入碗中,色拉油燒熱,潑在蒜泥上;

  4、調入1湯匙香醋,2湯匙生抽,攪拌均勻,再加入少許花椒粉,調料汁即制作成功;

  5、台面上撒薄薄一層玉米澱粉,取适量的莜面團,按扁,慢慢将面團擀成厚約3毫米的面片;

  6、鍋中添水燒開,放上蒸屜,鋪上打濕的棉布,将面皮放在棉布上,蓋上鍋蓋,中火蒸2分鐘左右;

  7、将蒸好的面皮倒扣在案闆上,晾涼;

  8、将晾涼的面皮切細條;

  9、将黃瓜絲,莜面涼皮放入碗中,調入拌好的調料汁;

  10、加入适量辣椒油,攪拌均勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved