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韓式海帶湯的牛肉買什麼部位

知識 更新时间:2024-11-13 17:23:53

  牛腩部分。

  主料:海帶芽200克、瘦牛肉、水、胡蘿蔔。

  調料:鹽、蒜末、香油、蔥末、雞精。

  1、海帶洗淨,切小段;牛肉洗淨,切薄片;胡蘿蔔洗淨去皮,切菱形片;

  2、鍋燒熱,放入香油和蔥蒜末炒香;

  3、再放入牛肉片,炒至牛肉變色;

  4、倒入清水大火燒開;

  5、下海帶芽轉小火煮5分鐘;

  6、撇去湯表面的浮沫;

  7、加入适量鹽和胡蘿蔔片略煮;

  8、然後加少許雞精調味即可。

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