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闆栗南瓜可以吃皮嗎

知識 更新时间:2024-07-21 04:18:06

可以。南瓜皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,因此最好連皮一起食用,如果皮較硬就用刀将硬的部分削去再食用。在烹調時,南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿蔔素,因此盡量要全部加以利用。南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2~3個月。南瓜切開後再保存,容易從心部變質,因此最好用湯匙把内部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

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