幾度秋意濃，最是桂花香。在這個桂花飄香的九月，生命中，有桂花的香氣飄過，細細品味，歲月靜好。
桂花什麼時候開花?
正所謂“八月桂花遍地開”，三個常見的經典品種，即：“金桂”、“銀桂”、“丹桂”，會在農曆8月，也就是公曆9~10月份開花。
“四季桂”一年四季都會開花。此外，桂花的開花時間也和其種植區域、樹齡和種植方式有關。
桂花開花什麼顔色？
桂花花朵顔色按深淺依次為：丹桂、金桂、四季桂、銀桂。丹桂所開的花色為橙黃色、橙紅色；金桂的花色為深淺不同的金黃色；四季桂的花色是黃或淡黃色的；銀桂的花為黃白色或淡黃色。
大多數情況下，桂花都處于無花期，如何在不開花的情況下，正确區分它們呢?
1、四季桂很好區分，四季桂葉片稍圓潤，幾乎沒有尾尖，且為叢生灌木，而金桂、銀桂、丹桂的葉片相對狹長，有明顯尾尖，為喬木或小喬木。
2、從葉片質感上來看：丹桂葉片最厚；金桂厚度次之；而銀桂最薄。
3、從葉片形狀上來看：丹桂葉片較狹長，稍向背面翻卷，葉緣有細密鋸齒或全緣；金桂葉片稍寬大，稍向背面翻卷，葉片上部有疏鋸齒下部全緣；銀桂葉片長橢圓形，葉緣無鋸齒或呈淺波浪起伏。
4、從葉片顔色上來看：丹桂葉片正面顔色最深，為墨綠色；金桂次之，為深綠色；而銀桂葉正面色最淺，為青綠色。在光線暗的情況下，葉色區别更明顯。
觀賞價值
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。
在我國古典園林中，桂花常與建築物，山、石搭配，以叢生灌木型的植株植于亭、台、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。
食用價值
桂花在我國深受人們的喜愛，可以制作很多美味的食物，例如桂花糕、桂花糖，除此之外，桂花還可泡酒，味道香甜怡人，也可以摘來曬幹放在枕頭裡，養神安眠。
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