1-3分鐘。火鍋一般都是一直保持在水開的狀态,溫度較高,而黃喉的口感爽脆,不需要燙的時間太長,大概1-3分鐘左右,當黃喉的顔色有所變化,全部熟了即可食用。
并且根據不同動物的黃喉和黃喉的大小、薄厚等情況,所燙的熟的時間有所不同,因此在燙的時候要注意觀察,要是黃喉沒有燙熟,上面的細菌等微生物沒有被完全殺死,容易引起消化道疾病,要是黃喉燙的時間過長,會讓黃喉的口感變老,失去鮮味。
拓展資料:火鍋(Hot Pot),古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,曆史悠久,是一種老少皆宜的食物。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,将其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟後食用,有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
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