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白玉方糕的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-10 12:58:17

  1、食材:牛奶250克、玉米澱粉60克、椰蓉适量、淡奶适量、椰漿150克、白糖40克。

  2、牛奶倒入小奶鍋小火熬煮。

  3、加入椰漿一起煮。

  4、用蛋抽攪拌均勻.放入粟粉的同時一定要用蛋抽順着一個方向攪拌。

  5、攪拌至緩緩滴落,粘稠狀離火.保鮮盒底部撒滿椰蓉。

  6、将奶糊倒入容器中,冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固,凝固後取出倒扣在保鮮袋上,用刀切成小塊。

  7、把切好的白玉糕,放入到裝滿椰蓉的盤中,沾滿椰蓉,入盤即可食用。

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