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幹鍋大雜燴家常做法

圖文 更新时间:2024-06-28 18:45:55

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)1

By 三東三東三東阿

用料

  • 牛蛙 2隻
  • 蒜瓣 2個
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 鹽 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 青辣椒 1個
  • 幹紅辣椒 2個
  • 土豆 半個
  • 生姜 2片
  • 澱粉 1勺
  • 白糖 少許

做法步驟

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)2

1、牛蛙讓鋪子的去頭殺好拿回家的。在家再清洗下剁塊。

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)3

2、加入一勺料酒

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)4

3、加入一勺澱粉,把牛蛙抓拌均勻。

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)5

4、稍微多加點油将抓拌好的牛蛙炸一下,翻均勻。變色後盛出來。

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)6

5、多餘的油炸一下土豆

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)7

6、青椒也是炸一下盛出來。

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)8

7、炸過的油還有很多的話建議倒出來點,然後加入姜蒜爆香之後倒入食材:牛蛙,土豆,青椒,有洋蔥也可以加洋蔥進去。多翻炒!

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)9

8、拌均勻後加入一勺醬油(我家吃的鹹一點的,主要還是自己調節一下)

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)10

9、加入半勺老抽上色

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)11

10、加入鹽

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11、加入糖,拌均勻後加入幹辣椒 加入少許水煮一下。水幹的差不多就可以盛出來了。

幹鍋大雜燴家常做法(幹鍋牛蛙)13

12、完成✅

牛蛙的營養功效

牛蛙有很好的滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利于病人的康複。

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