By 三東三東三東阿
1、牛蛙讓鋪子的去頭殺好拿回家的。在家再清洗下剁塊。
2、加入一勺料酒
3、加入一勺澱粉,把牛蛙抓拌均勻。
4、稍微多加點油将抓拌好的牛蛙炸一下,翻均勻。變色後盛出來。
5、多餘的油炸一下土豆
6、青椒也是炸一下盛出來。
7、炸過的油還有很多的話建議倒出來點,然後加入姜蒜爆香之後倒入食材:牛蛙,土豆,青椒,有洋蔥也可以加洋蔥進去。多翻炒!
8、拌均勻後加入一勺醬油(我家吃的鹹一點的,主要還是自己調節一下)
9、加入半勺老抽上色
10、加入鹽
11、加入糖,拌均勻後加入幹辣椒 加入少許水煮一下。水幹的差不多就可以盛出來了。
12、完成✅
牛蛙有很好的滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利于病人的康複。
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