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吃了發芽的土豆會有什麼症狀

健康 更新时间:2024-12-02 15:54:57

  1、少量的誤食不會有什麼症狀。如果誤食的較多,會出現腹痛,腹瀉,頭暈,惡心,嘔吐的症狀。

  2、發芽土豆所生成的毒素叫做龍葵堿,是一種天然的植物堿。不過不必過分擔心,龍葵堿隻存在土豆芽中,發芽的土豆隻要在芽下深挖2毫米。就可以完全去除龍葵堿。剩下的土豆就可以放心烹饪了,但為了安全起見,還是盡量不要食用發芽土豆。

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