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茄子的30種做法大全

生活 更新时间:2024-09-04 23:19:59

茄子的30種做法大全(茄子炖土豆)1

食材用料

土豆 2個

雞精 少許

五花肉 100克

長條茄子 3個

小蔥 3棵

料酒 适量

鹽 适量

大蒜 4瓣

生抽 适量

油 适量

茄子炖土豆的做法

1.準備好各種材料,茄子掰塊,土豆切塊,肉切片,切蔥花和蒜末。

2.鍋中放适量油,放入五花肉煸炒至斷生。

3.放入生抽和料酒翻炒均勻。

4.下入土豆均勻的翻炒。

5.放入茄子翻炒均勻,添水和菜一平即可,開大火炖開鍋後轉中火炖到鍋内湯汁快收幹。

6.放入鹽和雞精調味,改大火把蔥花和蒜末放進去快速翻炒幾下,盛出裝盤。

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