不建議同食。因為啤酒和豆漿混合後,必然要出現起豆花、并且分層現象,這是因為形成了蛋白質沉澱,蛋白質沉澱本身對人體沒有什麼傷害,無非是蛋白質無法被人體有效吸收而已,造成營養浪費,不建議同食。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液态糊化和糖化,再經過液态發酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體内産生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
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