覆盆子是一種薔薇科懸鈎子屬的木本植物。是一種水果，果實味道酸甜，植株的枝幹上長有倒鈎刺。覆盆子有很多别名，例如：懸鈎子、覆盆、覆盆莓、樹莓、野莓、木莓、烏藨子等。覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色、金色和黑色，在中國大量分布，但少為人知。覆盆子植物可入藥，其果實有補腎壯陽的作用，覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可以促進前列腺分泌荷爾蒙。

文獻記載

1.《别錄》：“主益氣輕身，令發不白”。

2.《藥性論》：“主男子腎精虛竭，女子食之有子”。

3.《日華子本草》：“安五髒、益顔色、養精氣、長發、強志。療中風身熱及驚”。

4.《開寶本草》：“補虛續絕、強陰健陽、悅澤肌膚、安和髒腑、溫中益力，療勞損風虛，補肝明目”。

5.《本草衍義》：“益腎髒、縮小便”。

6.《本草蒙筌》：“治腎傷精竭流滑”。

7.《本草述》：“治勞倦、虛勞、肝腎氣虛惡寒、腎氣虛逆咳嗽、痿、消瘅、洩瀉、赤白濁、鶴膝風，諸見血證及目疾”。

曆史傳說

相傳在很久以前，有位老人上山砍柴，時近中午老人感覺十分口渴，他發現山坡上有種植物，結了許多綠色的果實，氣味清香。他從沒見過這種果實，便摘了一顆嘗嘗，味甘而酸十分可口，于是他又摘了些果實吃下解渴。老人原有尿頻不适等症狀，尤其晚間頻頻起夜，自從吃了這種野果後，老人意外發現尿頻症狀明顯，夜裡隻起夜一次，小便時沒出現尿無力、尿等待的症狀，精力也比以前充足，好像年輕了許多。他将這一果實的神奇效果告訴村中的其他老者，他們紛紛上山采摘服之，效果都不錯。這樣一傳十，十傳百，越來越多的人将這種果實作為補肝益腎的藥物應用。因它的果由數個小果聚合而成，呈圓錐球形似小盆狀，就取名為“覆盆子”，一直沿用至今。

食療附方

1覆盆子果醬

材料：覆盆子500克、白酒35克、檸檬汁15克、麥芽糖200克、白糖450克。做法：（1）将冷凍的覆盆子放入容器中隔水加熱。（2）再加入白糖、麥芽糖一起攪拌均勻，繼續加熱。（3）将檸檬切開榨汁，将榨好的檸檬汁加入到容器中攪拌均勻，繼續加入到覆盆子中全部溶解。（4）将煮好的醬料裝入保鮮盒中，放進冰箱冷藏靜置。（5）把靜置一夜的醬汁取出，倒入鍋裡用大火煮開。（6）煮開後加入白酒再用小火持續熬煮，熬煮過程中要不定時地攪拌，煮至鍋内的果醬達到103度。（7）果醬呈現濃稠狀後關火，趁熱将果醬裝入罐内放入冰箱冷藏。

2覆盆子粥

材料：糯米100克、覆盆子30克、蜂蜜15克各适量。做法：（1）将覆盆子洗淨，用幹淨紗布包好，紮緊袋口。（2）糯米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分。（3）鍋中放入冷水煮沸後，再煮15分鐘。（4）加入糯米用旺火煮開後改小火煮。（5）續煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。

溫馨提示：腎虛有火，小便短澀者慎服。

▶ 《本草經疏》：強陽不倒者忌之。

▶ 《本草彙言》：腎熱陰虛，血燥血少之證戒之。

▶ 《本草從新》：小便不利者勿服。

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