植物蛋白質的好處:
1、植物蛋白質是從植物裡提取的,營養與動物蛋白相仿,但是比動物蛋白質更易于消化;
2、生産上,植物蛋白相對于動物蛋白含量較多,取材來源廣泛,日常攝入量大,而且在加工生産的過程中,成本和工藝相對容易和廉價;
3、相對于動物蛋白質,植物蛋白質不含脂肪和膽固醇,更為健康、安全。
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