想吃油條不用出去買，自己在家也能做，蓬松酥脆還省錢

油條是中國的傳統早餐之一，基本上在各地又有買的，早餐一根油條配上一碗豆漿，也是很多人喜愛的早餐之一，油條雖然好吃，但是也别稱為是“油炸鬼”，為什麼這麼叫呢，其實主要原因還是健康的問題，外面的油條常吃是不健康的。

很多攤販在炸油條的時候，為了使油條更加酥脆蓬松，會添加泡打粉，膨松劑之類的添加劑，偶爾吃還可以，但是經常食用對身體健康是有很多危害的，而且外面的外面攤販上做的炸油條，基本上一共有能夠炸一天，反複将食用油燒開就會導緻産生很多的緻癌物質，危害健康。

所以想吃油條還是自己做最安全了，自己在家炸油條不僅幹淨衛生，而且食材的原料都是能夠看得見的，學會了自己做下油條下次，油條也不用出去買了，自己也能炸出蓬松酥脆的油條，關鍵是還省錢。

今天就叫大家找到快手香酥油條，老配方，制作非常簡單，即使是新手也不擔心做不成，快來嘗試一下吧。

【菜品】：快手香酥油條

【配料】：油條粉一斤，雞蛋一個，水适量。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好需要用到的食材，家裡普通面粉也可以制作，但是想要簡單快速制作出來的油條又好吃，可以買來現成的安心油條粉。

2、将所有的材料全部放入面包裡，開啟面包機和面功能，不用自己手揉和面，簡單省時又省力。

3、大約15分鐘就能揉成一個光滑的面團，再将揉好的面團蓋上蓋子，密封靜置20分鐘。

4、揉好的将面團取出來切下一塊擀成長方形面片，厚度大約一厘米左右。

5、鍋中添加适量食用油，燒熱油溫達到200多的時候就可以炸油條了，如果不确定溫度可以放入一小塊面團試一下，很快就浮起來，就代表油溫已經夠了。

6、把擀好的面片切成1.5厘米寬的長條，兩個疊在一起，再用筷子在中間壓一下狀這樣就能形成一個油條的形狀

7、兩隻手抓住面片的兩頭輕輕拉長，然後放入油鍋中，用筷子不時的翻動，讓油條受熱均勻。

8、一直炸到黃條，顔色金黃就可以了，撈出來控油之後放置微涼即可食用，自己在家炸油條就是這麼簡單，快來試一試吧。

【烹饪貼士】：

1、面粉選的是已經調配好的安心油條粉直接就可以操作，如果大家沒有的話也可以直接用普通面粉來制作，不過口感要稍微差一些。

2、家裡有面包機用來和面比較省時省力，如果沒有的話也可以自己手揉和面。

3、炸油條的時候一定要油溫夠熱才能夠開始榨汁，如果不确定，油溫可以用一小塊面團放入鍋裡來試一下，了團很快就浮起來了，而且冒出許多細小的氣泡就可以炸至油條了。

【文案編輯】：目海食王小廚

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