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墨魚幹煲湯的做法大全

生活 更新时间:2024-08-06 06:17:35

墨魚幹煲湯的做法大全?淡墨魚煲雞湯做法:材料:墨魚幹、老母雞、老姜、胡椒等墨魚用溫水泡發後洗淨切塊,老母雞宰殺後去毛、内髒、腳爪、氽水去掉血污炖鍋置火上,摻入清湯,放入老雞、墨魚、老姜、胡椒,燒開後去掉浮沫,調小火力炖至老雞熟軟離骨時,放入鹽、味精起鍋即成 ,我來為大家科普一下關于墨魚幹煲湯的做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

墨魚幹煲湯的做法大全(墨魚幹的煲湯有哪些方法)1

墨魚幹煲湯的做法大全

淡墨魚煲雞湯做法:材料:墨魚幹、老母雞、老姜、胡椒等。墨魚用溫水泡發後洗淨切塊,老母雞宰殺後去毛、内髒、腳爪、氽水去掉血污。炖鍋置火上,摻入清湯,放入老雞、墨魚、老姜、胡椒,燒開後去掉浮沫,調小火力炖至老雞熟軟離骨時,放入鹽、味精起鍋即成。

墨魚幹節瓜煲豬踭:材料:幹墨魚120克、節瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生姜2~3片。節瓜刮去皮、紅棗去核,均洗淨;幹墨魚用清水浸泡1小時,洗淨切塊,可取去墨魚骨;豬踭洗淨,然後與生姜一起放進瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲2個小時,調入适量食鹽和少許生油便可。

番茄墨魚湯:材料:番茄200克 、墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克,把番茄洗淨,切薄片;墨魚洗淨,切塊;姜切片,蔥切段;炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸;下入蕃茄、墨魚、鹽,用文火煮25分鐘即成。

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