tft每日頭條

 > 生活

 > 魯菜為啥是八大菜系之首

魯菜為啥是八大菜系之首

生活 更新时间:2024-11-26 11:28:54

魯菜為啥是八大菜系之首(為什麼說魯菜是八大菜系之首)1

其實魯菜之所以能排名第一,是因為它的曆史悠久,在明清時期是禦膳的主要來源。魯菜分為孔府菜和膠東菜,以“精雕玉雕”著稱,“百吃不厭精味”是魯菜的真實寫照。孔府菜來自曲阜孔府。作為中國第一大家族,自唐宋以來,孔家的地位一直不可動搖,享受着超高的待遇。自然,孔府菜自稱學派。

魯菜為啥是八大菜系之首(為什麼說魯菜是八大菜系之首)2

作為山東内陸地區,曲阜的風味以“山珍”為主,極為考究。膠東菜因為靠近海邊,所以以“海鮮”為亮點,其中蔥爆海參是最典型的代表作品。魯菜集合了“山珍海味”,所以檔次提高了不少。另外,魯菜能成為八大菜系之首還有一個原因:在中國傳統中,講究名副其實。在中國古代,在封建統治者的心目中,中原是中國的中心,山東正好在中原的中心。古代說得好,得中原者得天下,所以山東的魯菜自然成了“宮廷菜”。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved